Swara.KOTAMOBAGU – Dihadiri Petani Kopi, Barista dan pengiat Usaha Coffee Shop, Walikota Kotamobagu Ir Hj Tatong Bara membuka secara resmi Workshop Kotamobagu Coffee Event, yang digelar di Hotel Sutanraja, Rabu 17 Mei 2023.
Untuk informasi, Workshop digelar dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-16 Tahun Kotamobagu pada 23 Mei 2023 mendatang. Selain Workshop, kegiatan tersebut juga dirangkaikan dengan Pengembangan Iklim Penanaman Modal Pada Sektor Pertanian Khususnya Tanaman Kopi yang Ada di Kotamobagu.
Selain membuka kegiatan, Walikota juga turut menjadi salah satu narasumber para Workshop Kotamobagu Coffee Event. Dalam sambutanya, WaliKota berharap Seminar tersebut dapat membawa dampak baik pada petani, pengusaha dan industri kopi di Kotamobagu.
“Kotamobagu memiliki kelebihan dimana, mampu memanfaatkan potensi kopi, sehingga banyak respon positid soal kopi Kotamobagu ini,” ujarnya.
Menurut Tatong, selain Kakao, kopi juga menjadi tren yang sangat tinggi di seluruh dunia. Dimana Walikota menjelaskan jika dua hasil pertanian ini sangat diminati dan cenderung naik bahkan tidak turun untuk trennya. Dan kopi tidak akan pernah habis dibahas.
Selain bertumbuhnya inovasi pengolahan kopi, mulai tren profesi barista yang turut mendorong cita rasa dari kopi menjadi lebih istimewa dan bernilai mahal. “Minat akan kopi ini terus meningkat. Sehingga kita sangat perlu berinovasi, tukar pikiran, berbagai ide dan lainnya dalam workshop ini, juga mencontohkan, adanya perkembangan inovasi kopi menjadikan budaya minum alkohol di negara barat kini menurun,” jelasnya
Bahkan menurutnya manfaat Kopi juga dibahas dibanyak kalangan, termasuk didunia kesehatan. “Bahkan kopi saat ini sudah banyak dikemas menjadi berbagai produk seperti parfum, pengharum ruangan, pengharum mobil dan masih banyak lagi. Sehingga diskusi ini sangat penting,” ungkapnya.
Diketahui, kegiatan ini juga dihadiri perwakilan Bank Indonesia, BSI Cabang Kotamobagu, pimpinan OPD, petani dan pengusaha kopi. (yox).
